Michoacán, caso de éxito en el 4º Foro mundial de turismo gastronómico que la la Organización Mundial del Turismo ha celebrado en Bangkok.
Michoacán, caso de éxito en el 4º Foro mundial de turismo gastronómico que la la Organización Mundial del Turismo ha celebrado en Bangkok.
En nuestra última publicación en la página de la OMT, dedicada al Año Internacional del Turismo Sostenible, hablamos de gastronomía y crecimiento inclusivo.
Uarhi: mujer en purépecha
Oliva Hernández es artesana, cocinera tradicional y miembro del colectivo Yahuari.
Cerca de las tranquilas aguas del lago de Pátzcuaro se encuentra la cocina tradicional de Rosalba Morales Bartolo.
Las cocineras tradicionales de Michoacán son las garantes de las tradiciones culinarias ancestrales.
Este mes de abril hemos comenzado los primeros talleres con cocineras tradicionales dentro del nuevo programa liderado por la Sectur Michoacán.